推薦給糖友的5道簡單小菜

　　豬肝炒菠菜

　　材料：豬肝1個，菠菜100克

　　做法：

　　1、將豬肝切成片，放入蔥絲、姜絲、料酒、胡椒粉、蒜片、澱粉、鹽，用手抓勻後腌制10分鐘；

　　2、把蔥、姜、蒜撿出後，將豬肝沖洗干淨。重新放料酒、胡椒粉、澱粉、麻油、鹽調味；

　　3、將菠菜放入開水中焯燙；

　　4、鍋中放入麻油，放入豬肝急火煸炒變色後，放入菠菜，放入鹽煸炒均勻即可。

　　涼拌三絲

　　材料：豆芽50克，胡蘿卜30克，芹菜30克

　　做法：

　　1、將胡蘿卜、芹菜切絲備用，焯一下豆芽、胡蘿卜絲和芹菜絲；

　　2、放涼後加入食鹽、味精和香油，拌勻。

　　枸杞炒肉絲

　　材料：瘦肉50克，枸杞30克，春筍30克

　　做法：

　　1、瘦肉切絲，春筍切絲，枸杞洗淨備用；

　　2、炒鍋燒熱，加入植物油，將肉絲、筍絲下鍋炒散；

　　3、加料酒、醬油、味精攪勻，投入枸杞翻炒兩下，出鍋即成。

　　酸蘿卜老鴨湯

　　材料：酸蘿卜，白蘿卜，鴨肉，枸杞少許

　　做法：

　　1、鍋中放水，放入鴨肉、酸蘿卜和枸杞煮開；

　　2、再加入白蘿卜再煮20分鐘。

　　素燒冬瓜

　　材料：冬瓜500克

　　做法：

　　1、冬瓜洗淨去皮、切小塊；

　　2、鍋熱後，比平時炒菜稍微多一點的油，放入蔥段；

　　3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒兩分鐘；

　　4、加入高湯或者沒過材料的清水，放兩至三勺醬油，半小勺糖，煮至冬瓜綿軟，大約需要15分鐘；

　　5、冬瓜變得透明時，放點鹽調味，撒上點香菜，關火出鍋。