粗細搭配控制糖尿病

　　醫學專家指出：糖尿病與吃的關系最為密切，飲食療法可以說是一切治療方法的基礎。長期的高血糖最終將導致糖尿病的各種急慢性並發症。如果飲食控制不好，會加重病情，給治療帶來困難。

　　那麼，糖尿病患者該如何安排好飲食?首先要先了解糖尿病飲食治療的原則。專家認為，糖尿病病人的飲食原則應根據患者的病情設計，關鍵是合理控制總熱能，“量出為人”。肥胖的患者應該適當減少攝入量。而消瘦的患者應該適當增加攝入量。在這基礎上，合理分配碳水化合物、蛋白質、脂肪等3種能量物質的進食量，以糾正糖代謝紊亂而引起的臨床症狀。

　　“任何一種食物都不可能含所有營養素，只有通過多種食物混合才能營養齊全。”如何簡單快速的實現各種營養物質合理分配，就要建立起“食品交換分”的概念，而以上這3類能量物質之間是可以互相轉換的。

　　糖尿病患者的熱能攝入量以達到或維持理想體重為宜。同時，平衡膳食，要選擇多樣化、營養合理的食物，攝入的主食類食物宜適量，不應限制得過於嚴格，少吃或不吃含單糖及雙糖的食物，限制脂肪攝入量，注意優質蛋白質的攝入，增加膳食纖維攝入及維生素、礦物質攝入。

　　主食粗細糧搭配。副食葷素食搭配，每日都應攝入谷薯類、菜果類、肉蛋類和油脂類等四大類食品。同時，提倡少食多餐，定時定量進餐。

　　糖尿病輕型患者單用飲食療法即可控制病情。重型病人采用藥物治療，配合飲食療法，也能取得理想的效果。關鍵是持之以恆，提倡科學合理的飲食療法，而不是單純控制飲食。

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