糖尿病患者的低鹽生活

　　鹽每天都伴隨著我們的生活，生活當中若是沒有了鹽就會變得索然無味，食用鹽中還有大量我們人體每天必須的微量元素，也是我們生命動力的主要來源之一，我們的血液就是鹹的，由此而知，我們注定無法離開沒有鹽的生活。由此可見鹽對我們的生活有著很重要的關系。但是對於糖尿病患者來說，日常生活中一定不能吃太多的鹽，為了自身的健康也一定要忍住“低鹽”生活。

　　新浪中醫頻道專家介紹，鹽是我們正常人的“百味之首”，但是對於糖尿病患者來說我們應該在飲食中注意低鹽，這樣才能更好的保證糖尿病患者的健康的。鹽飲食除限制食鹽的攝入外，還應減少含鹽的食品的攝入，如黃醬、甜面醬、醬油、鹹菜、鹹魚、鹹肉、腌雪裡蕻、鹹泡菜等。糖尿病患者要提倡“食不達鹹”，如果感覺鹹了，一般食鹽就超量了。

　　對於糖尿病患者來說，如果腎功能衰竭，則要低鈉膳食，即每日鈉的攝入量不超過500毫克，除烹調時不加食鹽和醬油以外，凡含鈉高的食品及蔬菜也應限制，如用發酵粉或鹼制作的饅頭、糕點、餅干、掛面、味精等，蔬菜中含鈉多的蔬菜有芹菜、茴香等。

　　專家手把手教你低鹽飲食的烹制方法：

　　在不影響食欲的情況下，如何“低鹽”下飯。對糖尿病患者來說，限制糖的攝入可以理解，但他們可能難以接受限制鹽的攝入。下面介紹一些低鹽飲食的烹制方法。

　　烹制方法一、糖尿病患者若是出現多尿時，可以使用不含鈉、鉀的特制鹽;但尿少時忌用。

　　烹制方法二、眾所之知菌類食品有抗癌的作用。多吃菌類。以蘑菇、木耳、海帶為主料的湯菜，味鮮色濃，並有補益功能，可加少許鹽或不加鹽。菌類還有軟化血管的作用。

　　烹制方法三、回歸大自然，盡量利用蔬菜的本身味道。蔬菜本身的清香味能夠刺激味蕾，增進食欲，如西紅柿炒雞蛋、蕃茄菜花、肉絲炒柿椒、清蒸茄子。

　　烹制方法四、要學會集中放鹽。把鹽末直接撒在菜上，味蕾受到強烈刺激，會喚起食欲。

　　烹制方法五、巧用食材。可用醋、芝麻醬、蕃茄醬等調料增加食欲，如醋拌涼菜，或芝麻醬拌茄子、番茄肉片等。

　　糖尿病患者本來就要控制飲食，所以對於糖尿病患者來說“低鹽”生活，就是雪上加霜了，低鹽的生活雖然索然無味，但是我們可以自己尋樂，一樣可以做出美味可口的飯菜。在此再一次提醒各位糖尿病患者一定要堅持低鹽飲食，而且一定要持之以恆。低鹽的飲食習慣不僅能夠降低糖尿病患者的血糖還能夠減少並發症。在此，祝願所有的糖尿病患者都能夠早日的康復。