綠豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。綠豆常用於治療暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證

有很大一部分糖尿病患者，他們不但患有糖尿病，還多兼有肥胖、高血壓、高血脂、高尿酸血症、脂肪肝等等。詳細詢問其生活方式，多喜食肉類，燒烤，辛辣物品，喜飲酒，而缺少

近年來有關研究結果表明，紅茶在某些方面並不遜色於綠茶。英國科學家的最新研究證明，紅茶對糖尿病人有好處，因為它能夠刺激胰島素的分泌，降低餐後血糖的峰值。　　研究者

許多糖尿病患者都很忌諱吃西瓜，認為西瓜對血糖影響較大。從血糖生成指數（GI）看，西瓜的GI值為72,與蘋果（GI值36）、桃子（GI值28）、葡萄（GI值43）

豇豆分為長豇豆和飯豇豆兩種。長豇豆一般作為蔬菜食用，既可熱炒，又可焯水後涼拌。飯豇豆一般作為糧食煮粥、制作豆沙餡食用。　　豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適

辣椒對糖尿病的防治有益。實驗表明，服用辣椒素的狗比沒有服用辣椒素的狗血糖明顯降低，同時測得的血胰島素濃度則明顯為高。　　一、降血糖　　牙買加《植物療法研究》報道

世界衛生組織最近發表報告指出，糖尿病已成為人類生命的“三大殺手”之一。糖尿病的相關治療也引起了高度重視。運動治療、藥物治療、飲食治療是最

牛奶是我們普通人經常飲用的營養佳品，日本國立健康營養研究所發現：吃米飯喝牛奶有助降血糖，對防治糖尿病有一定幫助，因此，養成吃米飯喝牛奶的習慣，對防治糖尿病大有好

胖大海是一味常用的中藥，其味甘、性寒，可清宣肺氣、清腸通便、利咽解毒。常用來治療聲音喑啞伴有咳嗽、咽痛等症狀。　　夏季很多人常感覺口干舌燥，伴有聲音嘶啞。這時大

最新研究表明，海帶中含有的有機碘，有類激素樣作用，能進步人體內生物話性物質的活性，促進胰島素及腎上腺皮質激素的分泌，促進葡萄糠和脂肪酸在肝髒、肌肉組織中的代謝和

有人認為糖尿病是脾病，而南瓜、黃豆、玉米等黃色食物可提高維生素A和D，可以起到養脾的作用，通過養脾來控制血糖緩解糖尿病。這樣的說法，有一定依據。　　眾多黃色食物

糖尿病最需要注重飲食調節，第四軍醫大學西京醫院營養科徐菊麗副主任醫師指出，糖尿病患者不妨多喝三種魚湯。　　苦瓜鳝魚湯預防腎病　　這款湯具有清脂減肥，清熱解毒，利

膳食纖維（如韭菜、芹菜、黃豆等）可以抗腹瀉、預防某些癌症、預防便秘、解毒、預防和治療腸道憩室病、調節膽石症、降低血液膽固醇和甘油三酯、控制體重等。但對糖尿病患者

冬瓜性寒，能養胃性津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉

糖尿病患者每餐進食量所含的熱量，可在醫生幫助下計算。具體的方法是：　　第一步　　必須知道自己的標准體重，簡單的計算方法為：標准體重（公斤）=[身高（厘米）一10

醫院昨天傳出消息，該院急診中心最近接診了一例特殊的昏迷患者，而引發昏迷的誘因竟是西瓜吃多了。　　據介紹，這名60多歲的患者患糖尿病已多年，平時血糖控制得還比較理

糧食富含澱粉，澱粉和糖都屬於碳水化合物。科學家發現，碳水化合物（膳食纖維除外）進入人體後，轉化為血糖，刺激胰島素分泌，把部分血糖帶到機體細胞燃燒提供能量，把多余

麥片和牛奶混合食用，其麥片中含植物細胞壁的主要成分是半纖維素和纖維素，其細胞壁越完整、越堅硬，對碳水化合物的吸收抑制作用越強，從而抑制餐後血糖與胰島素應答。　　

學者認為，喝豆漿有如下好處：　　1、強身健體　　每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃

體育鍛煉對糖尿病人來說尤為重要，而步行則是不受時間環境限制並且容易調節鍛煉強度的全身有氧運動，比較適合糖尿病人。　　每周步行3~5次，餐後1~2小時進行，每次2