胰腺炎飲食治療原則

胰腺炎患者飲食治療原則有哪些?這是許多胰腺炎患者最為關注的問題，胰腺炎的飲食應該主要以嚴禁飲酒，低脂飲食、飲食清淡，調味勿重和增加營養，不宜飽食為原則。

　　胰腺炎飲食治療原則：

　　1、嚴禁飲酒，低脂飲食 酗酒和進食高脂肪食物是引起慢性胰腺炎急性發作或遷延難愈的重要原因，因此一定要戒酒。慢性胰腺炎患者還有一大特點，就是稍吃油葷就腹瀉，這是因為胰脂酶等都是由胰腺制造，一旦患有胰腺炎，脂肪消化就障礙重重。所以要嚴格限制脂肪類食物的攝入，以低脂飲食為主。

　　2、飲食清淡，調味勿重 食物不宜過鹹，因鹽過多會增加胰腺充血水腫。調味品不宜多放，食物太酸、太辣可增加胃液分泌，加重胰腺負擔。黃豆、蠶豆、紅薯、芋頭等易產氣的食物不宜吃，以免加重腹脹現象。

　　3、增加營養，不宜飽食 由於胰腺炎患者容易腹瀉，患者多會營養不良，建議吃富含營養但不油膩的食物，如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等，但每頓不能過飽，宜少食多餐。菜肴少煎炒，多蒸炖，以利消化吸收。

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　　胰腺炎患者當中有許多患者都是由於不良的生活習慣導致胰腺炎症狀的發生的，所以胰腺炎患者在治療的過程中就要注意以上所說的這些飲食。