女性常吃紅肉妊娠糖尿病患病率高

　　紅肉吃太多有害健康。據報道，女性常吃紅肉，妊娠期患糖尿病的風險將會大幅增加，而多吃植物蛋白，如堅果一類的食物，則會降低這一風險。

　　美國國立衛生研究院的張翠林教授等專家主持了該項前瞻性研究。他們在10年間對1.5萬余人進行了分析，所有研究對象懷孕前均無慢性疾病或妊娠期糖尿病病史。分析結果顯示，常吃動物蛋白的一組，患妊娠期糖尿病風險增加49%，常吃植物蛋白的一組，這一風險則下降31%；紅肉及堅果攝入量對妊娠期糖尿病風險有顯著影響：紅肉攝入量最高者患病風險升高1.05倍，堅果攝入最多者該風險降低27%。