“糖媽媽”口福不減！

　　裡脊肉炒蘆筍

　　材料：

　　黑木耳適量,嫩裡脊肉150克,青蘆筍3根,大蒜4瓣,鹽少許,胡椒粉1/2湯匙,澱粉1小匙,水1大匙。

　　做法：

　　1 將黑木耳洗干淨，撈起後瀝干，切絲備用。

　　2 將嫩裡脊肉切成細條狀，粗細和蘆筍相當。

　　3 把裡脊肉和蘆筍都切成小段，每小段約3厘米長。

　　4 將鍋預熱，加入少許油，先把蒜片爆香，再放入裡脊肉、蘆筍和黑木耳拌炒均勻。

　　5 加入鹽和胡椒粉炒熟後盛盤，將澱粉加水勾芡好淋上即可。

　　食譜功效降血糖。

　　1 將各種蔬菜拌炒在一起，可以增加對寶寶神經管發育相當重要的葉酸的攝入量。另外，蔬菜的熱量低，即使是孕婦吃得很飽，也只是攝入了少許熱量，血糖不會升高。

　　2 青蘆筍含有豐富的維生素E、維生素C和纖維素，有清血和平衡血糖的功能。

　　除了蘆筍、黑木耳之外，孕婦也可以根據自己的喜好，搭配一些玉米筍、草菇等時令蔬菜。