培養健康飲食習慣，從嬰兒開始

　　為了預防糖尿病、心血管疾病，必須倡導健康的飲食和生活方式。健康的飲食其實是一種需要培養的良好習慣，而且越早開始越好，既然這樣，那就從嬰兒時期抓起吧!

　　寶寶出生後，味覺是比較發達的，對味美食物的初次感受是驚奇、興奮而愉快的，從而激發嬰兒再次嘗試食物的意願。當食物溶解於水或唾液中，並作用於舌面、口腔黏膜和咽喉上的味覺細胞(即味蕾)時，產生的興奮傳到大腦就引起了味覺。嬰兒有品嘗食物的強烈欲望，想把所有東西都放進嘴裡，並以這個方式探索世界。4～6個月是寶寶味蕾發育最為敏感的時期。你相信嗎?成人的味覺遠不如新生的寶寶。

　　父母們不能用成人的感受去推測嬰兒靈敏的味覺。如果用成人的標准給食物添加鹽，嬰兒就會覺得鹹，給他們嬌嫩的腎髒增加負擔。另外，為嬰兒烹調任何食物都不要加味精，它會干擾嬰兒的味覺，降低對食物天然美味的享受，而且味精攝入過多還會影響嬰兒發育。另外，不能讓孩子過早品嘗桂皮、八角等味道濃的香料食物。因為孩子一旦習慣了口味濃重的食物，要改過來就相當困難了，長大後容易挑食。

　　給嬰兒添加輔食時，應該尊重嬰兒的味覺，食物的美味應來源於食物本身。選擇適當的烹調方式，注重食材的搭配才是最重要的。比如，可將大人食用的胡蘿卜炖排骨，在加鹽之前，取出胡蘿卜壓成泥，既有胡蘿卜的甜，又伴著排骨的香，十分符合嬰兒的口味，而且還省去了單獨給嬰兒制作食物的時間。可以給嬰兒喂新鮮果汁、果泥、米湯、蔬菜泥、魚肉泥、蛋黃泥、蒸蛋等，宜由少到多、由軟到硬。等到孩子稍大一些，啃水果可鍛煉他們的牙床和牙胚。沒有牙齒的嬰兒還可用牙床壓磨食物，給他們喂上一小口搗碎的魚肉，他們就會嚼得津津有味。我們要讓孩子養成每天主動喝牛奶和喝白開水的習慣，對骨骼和腦的發育有很大幫助。不要認為白開水沒味兒就加點糖，更不要用飲料代替水，其實有營養的，並不必須是昂貴的，只要食物的取材廣泛、質量好、易於消化吸收就是好的。

　　父母們總想把最好的都給孩子，除了美味食物，更應該教給孩子健康的生活方式。健康飲食對孩子一生都有重要影響，我們應從他(她)最初對食物的感受開始，潛移默化，潤物無聲。定時、定量和清淡、營養均衡的食物，會在不知不覺中給孩子們培養出健康的飲食習慣。