12種降血糖的蔬菜推薦

　　糖尿病在飲食中對蔬菜的限制不是很多，多數蔬菜是可以吃的，有的蔬菜不但能補充人體所需的營養素，還能下降糖尿病人的血糖，下面小編就為大家推薦12種降血糖的蔬菜。

　　1、竹筍。竹筍中脂肪與糖的含量很低，屬於高蛋白、多纖維食物，非常適合高血糖的人用，可以延長腸胃的排空時間，避免餐後血糖驟然升高。竹筍還有助於糖尿病性肥胖症的防治。

　　2、南瓜。南瓜中含有钴元素，這種元素是制造胰島素的原料，有降血糖的功效。

　　3、苦瓜。苦瓜降血糖家喻戶曉，苦瓜中含有類似胰島素的物質，是糖尿病病人的理想蔬菜。

　　4、黃豆芽：含有較為豐富的營養物質，具有熱量低、膳食纖維豐富的特點，可有效的控制餐後血糖的上升。

　　5、綠豆芽：功效和黃豆芽是一樣的。

　　6、黃瓜：食用黃瓜具有下降血糖的作用，這是由於黃瓜中含有的物質糖代謝，血糖高的人吃黃瓜不會對血糖造成威脅，還可以間接控制血糖。

　　7、海帶：海帶中的海帶多糖能改善人體內的糖耐量，不僅可以降低血糖，還對胰島細胞有一定的保護效果，對受損的胰島細胞進行修護，使之正常發揮功效。

　　8、馬齒苋：馬齒苋可以促進胰島素分泌，對糖代謝的調節起著非常重要的作用，降糖效果十分明顯，還能夠使血糖得到穩定。

　　9、大蒜：大蒜所含的硒較為豐富，能夠對胰島素的合成起到很大作用，降糖效果非常不錯。

　　10、西紅柿：西紅柿富含多種維生素及胡蘿卜素，可降低血糖、減少血小板粘稠度，預防動脈硬化等等。

　　11、青椒：這種蔬菜所含的硒元素較為豐富，硒能夠明顯地促進細胞對糖的攝取。糖尿病病友如果經常食用青椒，不但可穩定血糖，還能減少動脈硬化及冠心病、高血壓的發生。

　　12、胡蘿卜：胡蘿卜含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，另外它還含有懈皮素、山標酚等，因此還具有降壓、強心的效果。