脂肪中的必需脂肪酸是組織細胞的組成成分，具有許多重要的生理功能。此外，脂肪還有維持體溫恆定、保溫及保護內髒器官等作用。膳食中的脂

　　水在人體中的作用有：（1）維持細胞形態；（2）調節血液和組織液的正常循環，溶解營養素，促進人體的新陳代謝，如吸收和運送營養物質和

　　不可盲目食用“無糖食品” 　　所謂無糖食品是指不含蔗糖和澱粉糖的食品。但無糖食品通常含有食糖替代品，如糖醇等。目前我國已批准列

　　鉻　三價鉻可與煙酸形成具有生物活性的有機復合物，成為葡萄糖耐量因子。人體每日鉻需要量為50－100微克。長期缺鉻可引起糖耐量減低

　　人體每日所需的主要營養物質大致有三類： 　　碳水化合物：包括糖類、澱粉等。是人類最基本的營養物質，它提供了人體50%的能量來源，

　　如果不能注意好飲食和營養，那麼2型糖尿病不可能得到有效控制，還可能 　　發展為相關的心血管危險因素，比如高血壓、血脂異常和肥胖。

  　　糖尿病的典型症狀為多飲、多食、多尿。有些患者誤認為，多尿是由於多飲水所致，因此盲目限制飲水，這是十分有害的。　　

 　　香蕉是營養豐富的水果，屬澱粉性果品。它含有胡蘿卜素、維生素b1、b2、c、尼克酸、鈣磷鐵和微量元素等。香蕉含鉀量較高

 　　我5月份體檢發現患有糖尿病，血糖11.1mmol/L，有3個加號，醫生告訴我三句話：“吃藥、鍛煉、控制飲食”，聽起

　　“三宜”是指—— 　　五谷雜糧，如莜麥面、荞麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖

　　英國牛津布魯克斯大學的JeyaHcmy教授也列舉了一項研究成果，共有356個受試對象， 　　其中有203例患Ⅰ型糖尿病，153例

　　復旦大學附屬婦產科醫院一項調查統計顯示，妊娠期高危住院病人中患有妊娠期糖尿病的病人比例達到1/6，而在10多年前，本市幾乎沒有這

　　全天主食量有4種分配方式： 　　(1)休息患者，每日200～250克。　　(2)輕體力勞動患者，每日250～300克。　　(3

　　一、牛奶、豆漿  　　這兩種食物中含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。

　　人進食後，食物的消化和吸收依賴於胃腸道和消化附屬器官的正常結構和功能來完成。首先食物通過口腔的咬碎、咀嚼後咽入食管，再推入胃內;

　　德國研究人員在新的研究中發現，全谷類食品和很多蔬菜所含的非水溶性纖維能夠改善人體對胰島素的利用狀況，從而有助於預防Ⅱ型糖尿病。

  　　日本開發成功能預防糖尿病的桑茶及健康食品———桑葉面包、桑葉切面。桑葉中含有一種能阻止分解砂糖和澱粉的酶———α

　　1、重視空腹血糖不重視餐後血糖。有很多患者空腹血糖不高，但餐後血糖高。而餐後血糖高對心腦血管有害。 　　2、重視血糖不重視糖化血

　　山藥茯苓肚 　　材料：豬肚1只，茯苓100克，淮山100克　　做法：將豬肚洗淨，茯苓、淮山裝入肚內，淋上黃酒2匙，撒細鹽適量，

　　1.寒涼滋潤之品如銀耳、百合、荸荠、山藥、蓮子、核桃仁、扁豆、綠豆、絲瓜、冬瓜、枸杞子及海帶等。這些食物具有潤肺、滋腎、健脾、清