1.苦瓜：有“植物胰島素”之稱。苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，還可以刺激體內胰島素的分泌，有非常明顯的降血糖的作

　　美國科羅拉多大學的研究發現，多吃魚類等富含-3脂肪酸的食物，有助降低有糖尿病家庭史的孩子患糖尿病的風險。研究人員說：通過調整營養

　　本以為長期食用“無糖食品”就能有效控制血糖，但血糖仍一直居高不下。日前，王大媽在第三軍醫大學新橋醫院內分泌實驗室檢查發現，自己的

　　“三宜”是指　　五谷雜糧　如莜麥面、荞麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂

　　小茄子是一種物美價廉、美味可口的菜蔬，是心血管病人的食療佳品。尤其是對動脈硬化症、高血壓、冠心病和壞血病患者非常有益，有輔助治療

　　菜肴油水不宜大 　　節日的飯菜往往油水比較多，不可認為大油大肉炒的菜，只挑裡頭的蔬菜吃就沒關系，其實這樣烹制出來的蔬菜中的油也

　　日本糖尿病並發症研究所常務理事、早稻田大學名譽教授井上孝治博士向我們介紹了日本糖尿病患者歡度節日的經驗。首先，要嚴格控制餐後血糖

　　觀血糖 選品種 定時間 　　老王患糖尿病3年了，平時堅持體育運動、飲食控制、按醫囑服藥，血糖控制很好，後來找我訴說生活水平提高了

　　糖尿病食譜最關鍵的地方就是根據碳水化合物、蛋白質、脂肪這三大產能營養素占總能量的比例以及食物的成分來計算出患者每一餐所應食用的米

 　　每日食鹽的攝入量 　　據國外有關資料和臨床治療經驗，糖尿病患者食鹽的攝入參考量為：主食每日少於250克者，食鹽每日

　　食物中主要的營養物質包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等，糖媽媽應掌握好它們的量。 　　1。適當控制碳水化合物的攝入

　　木糖醇是從白桦樹和橡樹等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑，和葡萄糖一樣都是由碳、氫、氧元素組成的碳水化合物，在代謝初始，可能不

　　“你不能再減少飯量了，還得逐漸增加一些”，營養醫生在給老張開糖尿病飲食處方時說。 　　“還要增加飯量?血糖不是會更高嗎?這不是

　　營養素的計算技巧 　　營養與食物計算因其專業性較強，多數病友常對此犯難。其實，只要變通方法，復雜而專業的計算就會變得簡便、容易

　　張大媽半年前查出有糖尿病，聽醫生和病友們介紹說糖尿病患者要控制飲食，她除按醫囑吃藥外，嚴格控制自己的一日三餐，每頓飯只吃半個饅頭

　　從正餐中勻出少量主食作為加餐，這樣既減少了正餐的攝入，使三餐後的血糖峰值不會一下子升得很高，同時又可以有效地預防低血糖的出現，特

　　首先，要了解素食的類型。素食總體分為：①蛋乳素食;②乳素食;③純素食;④類素食四大類。類素食是指隔日吃素、只吃魚或動物類加工產品

 　　糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。制作南瓜粉的主要步驟如下： 　　1.選擇成熟的南瓜，洗淨後去皮去籽，

 　    清湯鍋底更健康 麻辣鍋底太油膩，建議改為清湯鍋底。清湯鍋底多以大骨或雞骨熬制，冷

　　科學吃菜平穩血糖 　　一般而言，莖類、葉類蔬菜除富含維生素和礦物質外，含膳食纖維較多，有利於平穩血糖，糖尿病患者可任意選用，還可