老董每天口渴得厲害，一天兩暖瓶開水還嫌不夠。上班期間，他幾乎每個小時要到洗手間去一次。同事們笑他年齡大了，腎髒出了毛病。看過腎內

　　蔬菜是礦物質的重要來源，含鈣、磷、鉀、鎂和微量元素鐵、銅、碘、钴、钼、錳、氟等。這些元素都是構成身體各個組織的重要成分，這是第一

　　糖尿病患者由於體內胰島素絕對或相對不足，若不控制飲食，而像正常人一樣進食，餐後血糖就會升得很高，不僅加重胰島β細胞的負擔，而且長

　　鎂食可防糖尿病 　　每天應吃富含鎂的食物，如綠葉蔬菜、谷類、豆類、麥芽和全麥制品。辣椒、紫菜、堅果等含鎂量也比較高。美國一項大

　　以下的小竅門有助於降低血糖生成指數： 　　“粗”糧不要細作。糧食研磨得越精，營養成分及膳食纖維丟失得越多，血糖生成指數也越高。少

 　　立春後，人體陽氣日漸旺盛，容易出現“陰氣不足，陽氣有余”的特征，使體內生熱;且春季屬“木”，與人體“肝髒”相對應，肝

 　　據《日本農業新聞》報道，國立健康營養研究所杉山道子研究員發現，在糖分相同的情況下，食物的搭配方法不同對血糖值的影響也

 　　原料及制作 　　水晶肴肉75克(注一)、青苋菜200克(淨菜，去根部及老葉)、雞蛋1枚、雜菜50克(注二)、生姜一小

　　薏米綠豆湯 　　原料　　薏米(米仁)、綠豆各50克。　　制作　　將薏米、綠豆淘洗干淨，用冷水浸泡30分鐘。用800克水與薏米、綠

　　美國的這項研究結果是對6.4萬名華人女性展開平均為期五年的追蹤，記錄她們的日常飲食和其他生活習慣而得出的。 　　研究數據顯示，常

　　美國的這項研究結果是對6.4萬名華人女性展開平均為期五年的追蹤，記錄她們的日常飲食和其他生活習慣而得出的。 　　研究數據顯示，常

　　常言道：“ 酒肉穿腸過”。但這一“穿”一“ 過”可不得了。一個簡單的數字即可說明問題： 有人做過統計， 一男性按 70 歲壽命計

 　　1、成人糖尿病患者應該適度喝低脂牛奶，而兒童1型糖尿病患者應飲用全脂牛奶，2型糖尿病伴有肥胖的患兒，應根據血脂的情況

　　維持身體每日正常活動的需要， 使人保持充沛的精力和體力。 　　不引起更多的脂肪沉積或者快速升高血糖。　　維持正常生長、發育，

　　無論哪種糖，只有在腸道中被分解、轉化為單糖後，才能被腸道吸收、利用。在各類糖中，人體對單糖的吸收速度最快，蔗糖次之，而澱粉則需要

　　飯吃得越少對病情控制越有利 　　不少患者只控制主食攝入，認為飯吃得越少越好， 甚至把主食控制在每餐僅吃半兩到 1 兩，這樣會造成

　　第一，要選購正規大中型企業的產品，以確保“無糖食品”的質量。 　　第二，在選購“無糖食品”時，不僅要看其是否標注“無糖食品”的字

　　以往我們曾介紹過食物血糖生成指數(GI)這個概念，大家也已充分認識到低GI食物對血糖和胰島素調節的重要性，就應該有意識地改變以往

　　苦 瓜 　　糖尿病患者在日常生活中，應該經常、適量地吃一些苦瓜。有醫生用苦瓜干粉制成片劑輔助治療糖尿病，發現餐後血糖明顯下降。但

　　不能“吃軟怕硬” 　　營養學家研究發現，吃較軟的食物，血糖上升較快。如果將大米熬成粥，其中的澱粉已經部分轉化為糊精，比澱粉更容易