西班牙巴塞羅那大學的Joan J. Guinovart博士及其同事的以往研究發現對於胰島素缺乏的1型糖尿病大鼠模型，鎢酸鹽可使血

　　其實，一些老火靓湯是高脂高糖的，湯裡僅含有極少量的蛋白質溶出物和礦物質，其營養並不是很豐富，故多喝無益。若真要喝，那就要注意食物

　　多吃粗糧更健康？　　糖尿病飲食治療的目的是什麼?當然是為了控制血糖。對，但這只答對了一半。糖尿病飲食治療的目的不單純是為了控制

　　記者從大連工業大學獲得一個好消息：該校生物與食品工程學院李憲臻教授負責完成的“克氏桿菌生物轉化蔗糖生產異麥芽酮糖的研究”，已經

　　哈佛大學和荷蘭公共衛生與環境國立研究院的研究人員發現，獨立於肥胖和其它因素，典型的西方飲食習慣可使男性發生2型糖尿病的危險增加5

　　營養學研究表明，土豆鉀高鎂低，豐富的鉀元素有助於體內多余鈉的排出，因而能起到降血壓、防止動脈硬化的作用。而莜麥面富含鎂，正好與土

　　據美國“每日科學”網站2月20日報道， 研究者發現，Ⅱ型糖尿病患者在連續飲用番茄汁3個星期後，會出現血液變稀薄的效果，也就是說

　　“吃飯”的基本知識病人必須掌握，因為病人都是自家安排飲食起居，只在出現嚴重並症時才住在醫院裡。 　　有些病人以為吃糖食血糖就會升

　　北京大學醫學部基礎醫學院王傳社副教授告訴記者，由於大部分糖尿病病人對飲食治療的作用不明確，加上飲食成分極其復雜、難以控制，所以

　　豆芽拌油菜 　　原料：豆芽100克，油菜100克。香油5克，鹽5克，花椒5粒。　　制作方法：將油菜和豆芽洗淨，放入開水中焯一下，

　　長期不吃或少吃米飯，身體的熱量不夠，就要多吃高脂肪、高蛋白的食品。脂肪積累多導致的肥胖，血脂升高，是糖尿病等“代謝綜合征”的啟動

　　肉類是人體蛋白質的主要來源之一，與植物蛋白相比，動物蛋白更接近於人體，更容易被人體消化、吸收和利用.而且肉食中含的人體必需氨基酸

　　研究人員表示，那些經常將全麥和粗纖維食品當做主食的人可以防止出現“代謝綜合征”，從而降低了患上2型糖尿病和心血管疾病的機會。 　

　　裡脊肉炒蘆筍　　材料：　　黑木耳適量,嫩裡脊肉150克,青蘆筍3根,大蒜4瓣,鹽少許,胡椒粉1/2湯匙,澱粉1小匙,水1大匙。

　　1.五豆能治糖尿病嗎?　　上海市淡水路陳先生：我的朋友李先生五年前患上糖尿病，去年年底他按照一食療偏方來治療糖尿病，將黃豆、青

　　三多多飲水：飲水可使血粘度下降，改善機體脫水等現象，也有利於代謝產物的排洩;多膳食纖維：即纖維素高的食品，如蔬菜等，有利於血糖的

　　水：糖尿病患者不可限制飲水。糖尿病人喝得多是因為體內血糖過高，所以必須增加尿量，使糖分從尿中排出，而正因為尿得多，身體內的水分丟

　　糖尿病病人在飲食養生中時常要喝各種粥，如苦瓜粥、南瓜粥、山藥粥、銀耳粥……但喝粥有什麼問題，應注意什麼，可能有些人不太清楚，而且

　　飲食治療是糖尿病的基本治療措施之一，它有助於病人恢復和維持正常的血糖、血脂水平和達到理想體重，減少肥胖以及各種並發症的發生、發展

　　1標准粉饅頭 　　標准面粉100克，面肥少許，食用鹼少許，清水約50克(若用鮮酵母可不用面肥和鹼)。①先用水把面粉和面肥和好，