飲 食 寶 典 　　不少糖尿病病友認為，得了糖尿病就是要“少吃飯，多吃菜”。常聽病友說“我現在只吃青菜，不吃主食”，也有的說“我

　　絲瓜木耳湯：絲瓜100克，白木耳10克，炖湯飲食。 　　鲫魚湯：將鲫魚一條，去鱗及內髒，用姜、蔥、麻油、鹽適量，加水同煮，直至

　　那麼，糖尿病患者能否適量地享受一下甜食呢?其實，把握好原則，並善用一些小技巧，糖尿病患者也能安心吃甜食。 　　吃甜食的原則：　

　　這項成果發表在最近一期的《糖尿病護理》雜志上。研究人員對超過3.7萬名健康女性(平均年齡55歲左右，在調查開始時沒有人罹患糖尿病

　　植物胰島素 　　印度女科學家早在20世紀50年代就發現苦瓜能治療糖尿病，苦瓜中的苦瓜多肽有顯著的降血糖作用。後來日本科學家發現桑

　　糖尿病的飲食治療要達到三個平衡： 　　每天總熱量的攝入與消耗要平衡。　　三大營養素糖、脂肪、蛋白質的攝入要平衡。　　礦物質、微量

　　該學院在對12.5萬人進行跟蹤調查後發現，如果每天喝6杯不含咖啡因的咖啡，並堅持12至18年，男性患糖尿病的幾率比普通人少一半，

　　吃飯喝牛奶降血糖 　　日本國立健康和營養研究所臨床營養管理研究室長杉山室長最近透露，在進餐時喝牛奶或乳制品可抑制血糖值上升。以吃

　　正確的進餐順序應該是：湯→青菜→飯→肉→半小時後水果。 　　餐前先喝湯，尤其是喝熱湯既有暖胃的作用，又能夠緩解饑餓，避免狼吞虎咽

　　早 餐 　　主食：高纖維饅頭或高纖維餅等主食。　　副食：1.煮雞蛋或荷包蛋一個。　　2.淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種。　　3.

　　1。大量補充纖維，影響鈣、鐵、鋅的吸收 　　膳食纖維在延緩糖分和脂類吸收的同時，阻礙了部分常量和微量元素的吸收，這對於糖尿病患

　　控制血糖，無須望梅止渴　　60歲的黃姨患糖尿病已十余年，為了控制好血糖，她非常自律，平時很注意控制飲食。但是，有一點卻讓她一直

　　以下以一位老年女性為例，介紹糖尿病患者的飲食安排。這位女性體重約55公斤左右，體形適中，推薦每天的熱量攝入在1600千卡左右。每

　　糖尿病是終身性疾病，需要終身堅持飲食控制、運動療法、藥物療法、監測血糖及相關指標，同時還要終身接受糖尿病教育這五大原則。有人形象

　　口蘑冬瓜 　　材料：冬瓜100g，口蘑20g，蔥、姜末、食鹽、味精適量，烹調油5g。　　做法：1、將冬瓜去皮，切成3cm見方的片

　　1 蛋白質 　　目前尚無足夠證據確定糖尿病患者每日蛋白質攝入量較正常人增高或降低，所以仍然采用健康成人每日膳食蛋白質供給量標准，

　　血糖指數的高低與各種食物的消化、吸收和代謝情況有關，一般來說，食物導致血糖升高越少，其血糖指數就越低，反之就越高。高血糖指數食

　　中國人攝入量不足的這12種五谷雜糧包括：素有“纖維之冠”稱謂的燕麥;“消炎糧食”之稱的荞麥;植物雌激素豐富的黃豆;補腎糧食黑米

　　據中國營養協會成員、上海市第六人民醫院營養科主任徐輝介紹，食用蘑菇分類豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。 　　雞腿蘑：

　　糖尿病病人要少喝酒。有人認為，喝酒可以少吃飯，有利於飲食控制，這是一種誤解。也有人認為酒精可起到舒筋活血的作用，對糖尿病病人的大