你聽說過“植物胰島素”嗎？

　　植物胰島素

　　印度女科學家早在20世紀50年代就發現苦瓜能治療糖尿病，苦瓜中的苦瓜多肽有顯著的降血糖作用。後來日本科學家發現桑葉中的脫氧野尻霉素也是一種具有降血糖作用的物質。西方近年來又發現月見草種子、蘿美木、番石榴葉、鴨跖草等都具有調節血糖的作用，因為它們來自植物被稱為植物胰島素，因此糖尿病者在飲食中增加一定比例的上述食物或盡量吃多種蔬菜等植物性的食物對調節血糖是有好處的。