適當的低溫可以延長藥品的保質期，但在保存胰島素時，開封前後對溫度的要求可不同。
未開封時，胰島素可放入冰箱冷藏，但冷藏室溫度不要低於2℃，否則容易使其產生結晶。胰島素一旦開封，就應在室溫下存放，最好不超過25℃，如櫥櫃裡或陰涼處，而且最好在4周內用完。開封後的胰島素如果仍然放入冰箱，可能有一個弊端——沒有恢復到室溫就注射，很容易引起疼痛。
另外，胰島素不但怕冷而且怕熱。因此，千萬不要把胰島素放在窗台上、汽車裡、暖氣旁等過冷或過熱的位置。
最後要提醒的是，每次使用胰島素前都應檢查其有效期，並觀察藥液是否有結晶或絮狀物。一旦發現，馬上停用。