學會看“指數”吃飯

　　比如，按含糖量來看，似乎西瓜很適宜糖尿病患者食用，因為它的含糖量並不高(每100克含糖量4克)，但許多報刊、雜志都說西瓜不能吃，醫生也說西瓜要少吃，卻從來沒有說明原因。現在從食物血糖生成指數這個角度來看，就很明白了，西瓜的血糖生成指數高達72，遠遠高於一般的食物。

　　飲食治療的基本原則是要根據自己的標准體重來決定每天的進食量，而選擇食物的原則要參考食物的血糖生成指數。幾個月以來，我嚴格按照血糖生成指數來選擇食物，多選血糖生成指數在50以下的，少吃50～70的，慎選70以上的，效果不錯，血糖控制得比較理想。更讓人高興的是，有了食物血糖生成指數作參考，糖尿病患者對食物的選擇面更寬了，可以更加大膽地選用水果、豆類食品和富含膳食纖維的食物，這樣既可滿足口腹之欲，又有利於血糖的控制。

　　按食物血糖生成指數高低來選擇和搭配食物，更科學、更符合控制餐後血糖的需求。因此，我認為這篇文章對於糖尿病患者具有更加實際的指導意義，希望廣大患者能夠認真學習該文，並將其應用到實際生活。